文 / 系學會學術幹部B11級程寶欣同學
在2023年11月15日臺大校慶這天，系學會舉辦校外參訪活動，我們去了桃園區農業改良場，以及茶及飲料作物改良場，在他們的盛意解說下，我們更清楚自己的所學能夠得到怎樣的實踐與應用。
首先，在桃改場裡面我們先從不同的影片中了解桃改場的工作內容和技術研發，包括繁殖香莢蘭、自動灌溉系統、可以坐著完成蔬菜移植的葉菜移植神器和提供線上諮詢服務等，以利農民提高收成效率和競爭力。此外還參觀了加工室，了解基本的加工處理，例如真空乾燥、冷凍乾燥、熱風乾和噴霧乾燥等，對於實際上能提供怎樣的服務來幫助農民及與生機相關的研究成果有更進一步的了解，亦拓展了我們的前路與方向，例如我們不應該被自己的科系限制了我們的職涯發展或是思維。另一方面，也提及與生機的知識結合可以研發出更好的產品，實在是獲益良多。
緊接著，我們下午去茶改場的時候更是對那裡印象深刻，他們不僅有種茶，亦有栽種咖啡，香花植物和油茶等，茶改場比起抗病害育種，更著重於培養更好喝，品質更好的茶葉。這次參訪認識了常見的茶葉包括包種茶、東方美人、烏龍、蜜香茶等類別，了解到製茶的加工工序可以使茶葉有不同的風味，每種茶都可以製成紅茶，綠茶等，可是它們都有最適合自己的加工方式，可以使風味發揮最大化—是發酵程度的不同，形成了我們所認知的不同茶的類型。茶葉的品系可以很多，可是品種卻需約25年才能被確立，讓我們了解到研究茶的不易及支持茶業發展的重要性。
非常感謝在桃園區農業改良場、茶及飲料作物改良場及系辦的幫助下完滿的結束了這次的校外參訪。同學們都意猶未盡，念念不捨地離開。